Каждый вариант углеводной диеты рассчитан на свой срок. Особенности питания на такой системе в том, что требуется потреблять ровно столько углеводов, сколько требуется организму. При этом получать энергию необходимо из пищи, которая не имеет высокой калорийности. Не стоит требовать от системы питания быстрого похудения, она приводит к постепенному снижению веса. Разберемся, какими особенностями отличается диета, построенная на сложных углеводах.
Как применяются углеводные диеты
Применение диет на сложных углеводах основывается на одном принципе – организм должен получить чуть меньше питательных веществ, чем он сжигает за день. Разберем плюсы и минусы таких систем питания. Прежде всего, поговорим о достоинствах:
- рацион разнообразен;
- нет чувства голода;
- не нужно полностью отказываться от любимых блюд;
- допустимо на время отклоняться от выбранной системы питания.
Недостатки такой диеты:
- потеря веса происходит медленно;
- часты застои веса;
- трудно удержаться от переедания.
Негативные отзывы эта диета получила от тех, кто не увидев быстрого результата бросил считать количество углеводов. Чтобы похудеть необходимо придерживаться рациона, при котором в сутки потребляется не больше 1600 калорий. Если превысить эту норму, то все труды пойдут насмарку.
Людям, выдерживающим тяжелые физические нагрузки, необходимо включать в суточный рацион белковую пищу.
Как выбирать продукты питания
Диеты, основанные на употреблении сложных углеводов, приближены к правильному питанию. По этой причине врачи ничего не имеют против них. При составлении меню необходимо понимать, что не все углеводы полезны. Например, вам придется отказаться от дополнительных подсластителей. Сахар и его заменяющие вещества приводят к повышению калорийности рациона. Организм буквально за 2 недели отвыкает от дополнительного подслащивания продуктов. Нужное количество сахара он будет получать из фруктов и ягод.
В рационе должны быть такие сложные углеводы, как:
- бобовые культуры;
- зерновые;
- хлеб;
- макароны;
- овощи.
При употреблении такой пищи насыщение происходит не сразу, но зато длиться дольше. Именно отсроченное насыщение – главная сложность такой диеты. Важно правильно рассчитать порцию, чтобы после приема пищи вы испытывали чувство легкого голода. Через 20-30 минут он сменится на приятную сытость, но многие не дожидаются этого, а берут добавку.
Не нужно отменять белки, но к их выбору необходимо относится ответственно. В ограниченных количествах разрешается есть:
- белое мясо птицы (индейка, курица);
- перепелиные и куриные яйца;
- морскую рыбу;
- молочные продукты (тан, йогурт без добавок, ряженку, кефир);
- растительные белки (зародыши пшеницы, семечки, орехи).
Также допустимо употребление в пищу жиров. Они обязательно должны быть в рационе в минимальных количествах, чтобы состояние ногтей и волос не изменилось в худшую сторону. Жиры необходимо получать из различных видов растительных масел.
Как составляется меню на углеводных диетах
Так как большинству диет на сложных углеводах необходимо придерживаться в течение длительного времени (от месяца), то важно научиться составлять себе меню. Прежде всего, запомните, что нужно исключить:
- полуфабрикаты и фастфуд;
- спиртные напитки (разрешено лишь красное вино, не более бокала в день);
- сахар;
- традиционные десерты.
Не верьте рекламе диетической колы и не покупайте готовые йогурты с фруктами, эти продукты не подходят для питания, основанного на сложных углеводах. Разберемся, что можно есть в течение дня. Прежде всего, поговорим о завтраке. На него можно приготовить себе:
- кашу на воде или разведенном молоке (нежирном) без добавления сахара;
- кусочек хлеба с порцией белка (это может быть ломтик сыра, лосося, бекон или вареное яйцо);
- фрукты;
- стакан молока с низким процентом жирности.
На обед необходимо разрешено есть:
- овощной салат (летний с помидором и огурцом, свекольный или морковный);
- суп;
- кусочек зернового хлеба;
- кусочек пиццы с помидорами и сыром (без колбасы и майонеза).
Вечером можно употребить одно из блюд:
- макароны с маслом;
- половины порции лазаньи с курятиной или индейкой;
- рис с грибами.
Интересен способ определения количества пищи – порция должна быть не больше стакана. В качестве перекусов можно использовать йогурт без добавок, тост с кусочком вареной куриной грудки, фрукты, орехи (не больше горсти). В день нужно выпивать не менее 2-х литров жидкости. Это может быть чистая вода, чай или кофе без сахара.
Составляйте меню по приведенному алгоритму. Вам важно научится самостоятельно продумывать свой рацион. Если вы не сможете сами продумывать свой рацион, диета будет бесполезна. Этот вид питания подходит для тех, кто работает в офисе. Вы сможете легко найти подходящее блюдо в любом кафе или столовой. Главное при выборе этой диеты – запастись терпением, не бросить ее через 1-2 недели и соблюдать все указанные выше правила.
