Диета – это ограниченный режим питания, необходимый для похудения или нормализации здоровья. Существуют диеты, включающие в себя разнообразное, полноценное меню. А есть однообразные диеты (например, сырная), они включают в себя какой-либо один преимущественный продукт. Он является основой рациона в течение нескольких дней.
Такие диеты стали модными несколько лет назад. Женщины считают, что это помогает избавляться от злосчастных килограммов за короткий срок. Диетологи с этим соглашаются, но советуют соблюдать некоторые рекомендации и не слишком увлекаться. Так как при таком строгом режиме питания рацион ограничивается. Если переусердствовать, можно довести себя до гастрита.
Такое экстренное питание, действительно, не подходит тем, у кого нежный желудок и есть проблемы с ЖКТ. Поэтому перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы. Подробнее о противопоказаниях читайте ниже.
Почему стоит выбрать диету сырную? Она нравится особенно тем, кто любит сыры и не может отказаться от них даже на несколько дней. А люди, не любящие сырные продукты, конечно, выберут для себя что-то другое.
Все производимые молочные продукты очень полезны. Большую часть сыра составляет белок. Без белковых продуктов организм голодает.
Диетологи обращают внимание на содержание белка, составляя рацион для пациентов.
Такие диеты – самые щадящие, хоть и недостаточно полноценные. Сыр является одним из источников белка. Это особый вид белков, состоящий из животного молока. Он способен усваиваться легче, чем белок мясной.
Доктора-диетологи разработали и испытали много вариантов сырных диет. Идеальную из них выбрать сложно, а может быть, ее и нет. К каждому организму надо относиться с индивидуальным подходом. Сырные диеты выигрывают за счет малого количества калорий. Они легко переносятся и быстро действуют. Если вы решили попробовать такой вид питания, нужно знать, какой лучше выбрать сыр, с чем его сочетать, сколько времени употреблять и т. д.
Как выбрать полезный сыр
В сыре концентрируются молочные белки и жиры, следовательно, имеются и минералы с витаминами (D, А, фосфор, кальций). Это положительно влияет на костную и кровеносную системы. В сырах есть вещества, которые стимулируют эндорфины и успокаивают нервы.
По традиции настоящие сыры варят из молока коровы или козы. Но существуют и безмолочные (безлактозные) сыры. Для тех, кто не переносит молоко и не переваривает молочный сахар. В сырах есть дополнительные вкусовые ингредиенты – специи, соль, закваска и плесень. Благодаря специям, производители научились разнообразить вкусы продуктов. Российский, адыгейский, плавленый, голландский, колбасный и другие – легко запутаться в выборе.
Классифицируют сыры по их твердости и жирности. Это имеет значение при составлении рациона диеты. Для этих случаев лучше покупать нежирные сорта (до 15%), несоленые и без добавок. Желательно выбирать твердый сорт.
Какие бывают диеты на сыре
Что же мы получим, посидев на сырном питании? Результат зависит от цели. Диетологи разделяют диеты на низкокалорийную и разгрузочную.
Диета разгрузочная освобождает организм от шлаков. Это достигается резким ограничением белковой нагрузки и калорий. При выборе низкокалорийной диеты организм ограничен в углеводах. Они заменяются белком и жиром, взятым из сыра. Здесь добавляются дополнительные продукты. Иначе человек упадет от бессилия на третий же день.
В результате такого питания происходит расщепление запасов организма (жировых и углеводных). Эти варианты питания строгие. Следует использовать их не более двух раз в год. Так как организм подвергается стрессу.
Противопоказания
- болезни печени, почек;
- нервные заболевания;
- беременность;
- грудное вскармливание;
- период лечение медикаментами.
Диетолог должен оценить ваше состояние и составить меню диеты. Важно запомнить, что нельзя разгружать организм более 2-х дней. Это касается винно-сырного метода. Не стоит находиться на стрессовом питании дольше десяти дней. На протяжении всего периода диеты, надо принимать поливитамины. Так как организм в это время ограничен в их поступлении.
Винно-сырная диета
Употребление вина и сыра – экстремальная нагрузка на печень. Рекомендуется такое питание не более двух дней. Для диеты выбирайте качественные сыры и белое, сухое вино. В итоге уходит от одного до трех килограммов. Примерный рацион на сутки:
- кусочек цельнозернового хлеба;
- пять кусочков сыра по 70 г каждый;
- вино — 5 бокалов по 30-50 мл.каждый;
- чистая вода или чай зеленый, без сахара.
Надо поделить эту норму на 4-5 раз. При употреблении сыра, запивая вином, важно понимать, что вино вызывает аппетит, а калорийность малая. Сыр переваривается быстро, поэтому стоит пить больше воды. Это облегчит голод.
Сочетание сыра с фруктами
При составлении меню, доктора учитывают сочетаемость продуктов. Например, известная кремлевская диета разработана на этой основе. Сыр хорошо сочетается с фруктами. В такие диеты часто добавляют яблоки.
Примерное меню диеты с фруктами:
- на завтрак – 2 яблока;
- на обед – кусочек сыра (100 г);
- на полдник – яблоко с сыром;
- на ужин – одно большое яблоко.
Обязательно обильное питье – вода, чай на травах, можно кофе по утрам.
Отзывы о сырных диетах у всех разные. Кто-то не выдерживает, срывается, начинает есть больше сыра или возвращается к обычному рациону. Поэтому не нужно издеваться над собой и выдерживать диету дольше двух дней. Люди, соблюдающие рекомендации, отзываются положительно о диете на сыре. Организм действительно очищается и теряет в весе.
