Горячий салат с рисом

Горячий салат с рисом

Горячий салат с рисом — блюдо для любителей солёненького и остренького!

И тем не менее горячий салат с рисом можно модифицировать рецепт под свой вкус.
Рис варите так, как вы любите. В моем случае брался длиннозерный рис, засыпался в чугунную сковороду, заливался водой и специями с солью. Варить, не снимая крышки до выкипания воды.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для горячего салата понадобится:

  • 1/2 грудки курицы(можно и любую другую часть этой птицы);
  • 1/2 средней луковицы;
  • 1 баночка консервированных резаных шампиньонов(425 мл);
  • приправа для курицы(в ней вся соль блюда);
  • по вкусу томатная паста или кетчуп(по вкусу);
  • 4 ст. л. соевого соуса(можно и без него обойтись, по вкусу);
  • 1 средняя перчина (сладкий красный обязательно);
  • 1 средняя морковка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. На сковороду наливаем растительное масло без запаха, засыпаем в сковороду мелко нарезанную курицу; когда она слегка подзажарится, добавляем мелко нарезанный лук, перемешиваем.
  2. Посыпаем щедро приправой для курицы (я брала готовую смесь) и перемешиваем.
  3. Пока курица жарится, открываем банку с грибами и сливаем оттуда воду вон.
  4. Грибы высыпаем на сковороду к курице, перемешиваем.
  5. Если вдруг что-то прилипает к сковороде, можно добавить ещё немного масла или водички и перемешать.
  6. Прикройте крышкой и продолжайте жарить на маленьком огне.
  7. В это время чистим морковку и трем на терке.
  8. Добавляем морковь к курице с грибами, перемешиваем.
  9. Заливаем соевым соусом, кетчупом и добавляем немного воды.
  10. Все хорошо перемешиваем.
  11. Жарим, помешивая, до готовности моркови.
  12. Режем красный сладкий перец на средние кусочки и добавляем в сковороду.
  13. Ещё минут 5 тушим, помешивая периодически.
  14. Выключаем огонь.
  15. Попробуйте на соль, подсолите по вкусу. Готово!

PS. Можно ещё в горячий салат добавить черный молотый перец (для тех кто любит поострее). Блюдо хорошо сочетается со свежими листьями зелёного салата. По контрасту солёного и несолёного.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления салата с курицей и грибами, но уже без риса, вместо него берётся картофель, получается не менее вкусно, а возможно и вкуснее, попробуйте!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: