Холодец из петуха рецепт

Холодец из петуха рецепт

Холодец из петуха рецепт — просто, пошагово, питательно и очень вкусно!

Как сварить холодец из петуха. Смотрите простой пошаговый рецепт. Рецепт приготовления холодца из петуха совсем несложен. Любая хозяйка с этим делом может легко справиться и доставить удовольствие своему мужчине. Воспользуйтесь этим рецептом и удивите своих друзей, которых собираетесь пригласить в гости. Домашняя птица (в данном случае петух, курица не подойдет) содержит вполне необходимое количество желеобразных веществ, которые позволят приготовить насыщенный холодец. Смотрите рецепт, как сварить холодец из петуха ниже в описании. И так, приступим…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • петух домашний 1,5 кг.;
  • 5 долек чеснока;
  • лучок репка — 1 штучка;
  • вареная морковка — один корнеплод;
  • лавровый лист, соль и перец горошком.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. разрезаем петуха на части и помещаем на 1 час в холодную водичку, воду периодически необходимо менять, это позволит получить в дальнейшем прозрачный холодец;
  2. далее птицу моем, закладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и периодически собираем ложкой пену;
  3. после закипания огонь уменьшаем и варим холодец из петуха в течении 2-х часов (не забывая снимать пену);
    очищаем чеснок и лук и не разрезая закладываем в кастрюлю с птицей, туда же добавляем перец, соль и лавровый лист;
  4. по истечению времени снимаем кастрюлю с огня, птицу вынимаем и отделяем от костей и кожи, бульон фильтруем через сито;
  5. для вкуса добавляем один зубчик чеснока, размятого через давилку, даем настояться;
    тем временем берем формы и раскладываем в них мясо птицы, заливаем бульоном, украшаем зеленью и морковкой (можно сделать какие-то фигурки);
  6. ставим формы с холодцом в холодильник для остывания, на этом друзья процесс приготовления холодца из петуха (любимой закуски для мужчин) завершен.

Приятного Вам аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: