Как приготовить мясной паштет в домашних условиях

Как приготовить мясной паштет в домашних условиях

Как приготовить мясной паштет в домашних условиях пошаговый рецепт

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить мясной паштет в домашних условиях. Для приготовления будет использована куриная печень и свинина. Если вы про это блюдо ещё не слышали, то этот рецепт именно для вас! Уверяю вас, мясной паштет из куриной печени и свинины является великолепной закуской и помимо этого может быть самостоятельным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г куриной печени;
  • 150 г свинины;
  • 90 г сала;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • перец;
  • лист лавра;
  • лук шалот;
  • соль;
  • мускатный орех.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для того, чтобы приготовить данное блюдо, необходимо использовать куриную печень. Её предварительно замачивают в молоке на протяжении одного дня. Свиное сало и свинину берём без костей.
  2. Для начала необходимо мелко нарезать сало и свинину. После этого порезать куриную печень и соединить со свининой. Мясо должно быть нарезано мелко, или же все пропустить через мясорубку. Однако вы можете приготовить паштет любой консистенции.
  3. Далее необходимо добавить чеснок, лавровый лист, мускатный орех, соль, перец, лук шалот и по желанию еще какие-либо пряности.
  4. Все это тщательно перемешивается с мясом и перекладывается в керамическую форму. Затем накрывается фольгой или крышкой и ставится в другую более глубокую форму, в которую наливается вода на три четверти.
  5. После этого данная конструкция ставится в духовку на полтора часа. Затем необходимо остудить паштет, вырезать картонную форму, по размеру посуды, обернуть пленкой и положить на блюдо, так чтобы оно полностью закрывало паштет. На картонку, ставят тяжелое и оставляют на пару часов. Жир и соки, которые поднимутся необходимо слить в кастрюлю и оставить паштет в холодильнике на несколько дней. Вот и всё, готовое блюдо подаем к столу и угощаемся.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё один бюджетный вариант мясного паштета. Надеюсь он вам так же понравится.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: