Как приготовить вкусный вермишелевый суп с курицей

Как приготовить вкусный вермишелевый суп с курицей

Как приготовить вкусный вермишелевый суп с курицей пошаговый рецепт

Сегодня вы узнаете друзья — Как приготовить вкусный вермишелевый суп с курицей. Суп обожают в нашей семье даже дети. Получается он достаточно сытный и к тому же не очень жирный. Так что обязательно попробуйте приготовить его, рекомендую. Для меня куриный суп один из любимых с детства, и до сих пор остается таковым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления супа на 6 порций потребуется:

  • Картошка — 300 Гр;
  • Курица — 0,5 Кг;
  • Лук репка — 150 Гр;
  • Вермишель — 150 Гр;
  • Морковка — 150 Гр;
  • Подсолнечное маслице — 1,5 Ст. ложечки;
  • Чёрный перец (порошком) — На свой вкус;
  • Соль — На свой вкус;
  • Водичка — 3 Л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Итак, приступим! Для начала порежем курочку на кусочки небольшого размера.
  2. Затем переложим мясо в кастрюльку и зальём водичкой.
  3. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду с курицей до кипения.
  4. После закипания снимаем с поверхности пену (по мере её образования) и солим.
  5. Далее варим курицу на слабом огне минут 30.
  6. Тем временем очистим от шелухи лук. Затем помоем его и порежем на небольшие кусочки.
  7. Далее моем и чистим морковку. Пропускаем её в крупную тёрку.
  8. Затем моем и чистим картошку. Нарезаем её брусочками и ещё раз промоем.
  9. А теперь ставим на плиту сковородку. Наливаем маслице и обжариваем в нём лучок до золотистого цвета (минут 5 будет достаточно).
  10. После этого перекладываем к луку морковку и обжариваем ещё минут 5 (до мягкости морковки). Не забываем всё это время овощи помешивать.
  11. Далее достаем из кастрюли курицу (через указанное время она у нас уже уварилась) и выложим её пока в миску.
  12. Вместо курицы заложим в бульон картошку и зажаренные овощи. Варим ещё суп минут 15.
  13. Тем временем разберем курочку (удалим косточки). Мясо выложим обратно в кастрюльку.
  14. В конце приготовления супа бросаем в бульон вермишель и добавляем по вкусу соль. Всё осторожно перемешиваем.
  15. Ещё варим супчик минут 5-7, выключаем нагрев и оставляем на несколько минут настояться.
  16. В общем-то это и всё
    Куриный суп готов!

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом куриного супа.

Рейтинг