Капустная запеканка с курицей в духовке

Капустная запеканка с курицей в духовке

Капустная запеканка с курицей в духовке пошаговый рецепт приготовления

Капустная запеканка с курицей (даже если вы на диете!). Люблю вариабельные продукты и рецепты – такие, как творог или мой универсальный рецепт выпечки с овощами или фруктами. Как раз сегодня удался еще один эксперимент на эту тему. Так появилась капустная запеканка с курицей в духовке.

Куриная грудка, оставшаяся от запеченной курицы, мозолила мне глаза добрую неделю. Вот не вписывалась она в мой рацион ни в какой вариации, пока я не затеялся с капустной запеканкой. И тут осенило: измельчить скучную куриную грудку в блендере вместе с капустой и испечь традиционным способом со ржаной мукой!

Воистину, в добрый час осенило. Вкуснее с курицей и все тут. Грудка чудно вписалась в рецепт запеканки, будто так и надо.

Капустная запеканка с курицей отлично сочетается со сметаной, с кетчупом (если вы едите его), с зеленым свежим салатом, с квашеной капустой, с чесночным маслом, с плавленым сыром, с чаем, с томатным соком.

Запеканка – блюдо вполне для худеющих, в котором довольно мало жира, даже если вы готовили его в смазанной растительным маслом духовке. Оно экономное, так как на целый пирог мне понадобилась только половинка стандартной куриной грудки. Полезна также ржаная мука, в которой много витамина В, полезного для нервов.

Ну, а капусту и вовсе нет смысла хвалить, ибо это один из самых полезных продуктов в мире. Уверен, что вы уже догадались о том, как готовить запеканку с куриной грудкой, но распишу для ясности.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • половинка вареной куриной грудки;
  • 300 г капусты;
  • 300 г ржаной (нутовой, кукурузной) муки;
  • сода или разрыхлитель теста;
  • приправы, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Легко и быстро — вот, как я люблю готовить! Капуста и куриная грудка измельчаются на блендере.
  2. В основу запеканки добавляется немного воды и ржаная мука. Консистенция должна быть чуть погуще магазинной сметаны.
  3. Тесто выливается в смазанный растительным маслом противень и запекается до готовности в духовке.

PS. В моей духовке есть гриль – горелка на верхней стороне духового шкафа. Она позволяет испечь невероятно приятную корочку на запеканке. Надеюсь, капустная запеканка с курицей придется вам по вкусу!

Приятного вам аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления запеканки из капусты.

Для приготовления запеканки поэтому рецепту потребуется:

  • капуста 200 гр;
  • яйца свежие 2 штучки;
  • мука 2 ст. ложечки;
  • разрыхлитель 0,5 ч. ложечки;
  • крахмал 0,5 ч. ложечки;
  • майонез 2 ст. ложечки;
  • сыр твердый;
  • сметана 2 ст. ложечки;
  • перец, соль, укроп, чеснок — на свой вкус.

Успешного вам приготовления!

Рейтинг