Куриный суп с лапшой без картошки

Куриный суп с лапшой без картошки

Куриный суп с лапшой без картошки пошаговый рецепт

По мнению специалистов, куриный суп позволяет решать проблему не только с простудой (в холодную погоду), но и с похмельем после проведенных праздников.

Так что, есть несколько вариантов развития событий. Конечно же, на чем остановиться вам, решите вы сами, и всё же, куриный суп с лапшой – считаю не худший вариант!

Рекомендую, берите на заметку и обязательно попробуйте. Как приготовить куриный суп и что для этого потребуется, смотрите далее…

Необходимые ингредиенты для блюда (на 8 порций):

  • 1,6 кг мяса курицы;
  • 5 стеблей сельдерея;
  • 5 морковин среднего размера;
  • 300 гр. лапши;
  • Одна луковка (репкой);
  • 5 горошин черного перца;
  • Один пучок петрушки;
  • Три дольки чеснока;
  • Соль на свой вкус.

Способ приготовления блюда:

  1. Для начала разбираем тушку курицы на отдельные части. Закладываем в кастрюлю мясо (кроме грудки, её откладываем в сторонку), заливаем водой и доводим до кипения.
  2. Варим мясо порядка 3-х минут, затем сливаем воду через сито, она нам не потребуется, а мясо мы будем использовать для готовки далее.
  3. Мясо промываем водой и опять возвращаем в кастрюлю. Добавляем к мясу, пару крупно нарезанных морковин, пару стеблей сельдерея, горошки перца и очищенный крупно порезанный лук.
  4. Всё это заливаем водой, доводим до кипения и готовим 1,5 часа на малом огне.
  5. По окончании процеживаем бульон через сито, чтобы отделить овощи и мясо.
  6. Затем бульон вновь возвращаем в кастрюлю, ставим на плиту, перчим, солим и доводим до кипения.
  7. Далее берем оставшиеся сельдерей и морковь (по 3 штуки), измельчаем, перекладываем в бульон, доводим бульон до кипения.
  8. А теперь берем куриную грудку (мы её ранее отложили в сторонку), режем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю к овощам. Варим до готовности мяса.
  9. Далее выкладываем в кастрюлю лапшу и варим минуты 3-5. Ещё добавляем порубленные чеснок с петрушкой и подаем суп прямо горячим к столу. Кстати, если суп будет долго стоять, то вероятнее всего лапша разварится, так что с подачей на стол не задерживайте.
  10. В общем-то это всё, вкусный и полезный куриный суп с лапшой готов! Угощаемся на здоровье!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом супа.

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите кнопку ниже!

▼▼▼

Смотреть новые рецепты

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Очень Вкусные Рецепты