Мясные клубочки в слоеном тесте рецепт

Мясные клубочки в слоеном тесте рецепт

Мясные клубочки в слоеном тесте рецепт простого пошагового приготовления, попробуйте обязательно.

Хотите чем-то удивить гостей, предлагаю воспользоваться этим рецептом и приготовить мясные клубочки в слоеном тесте. Это достаточно простой рецепт, не требующий больших кулинарных навыков и финансовых затрат. Всё предельно понятно и просто, а главное — какой потрясающий результат. И так, как приготовить мясные клубочки в слоеном тесте рецепт смотрите далее…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясной фарш – пол кило;
  • Тесто слоеное, готовое в упаковке – пол кило;
  • Соль и перец – на свой вкус;
  • Желтки яиц – 1-2 шт.;
  • Лучок репка – 1 луковка;
  • Чесночок – один зубчик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Чеснок пропустить через чесночницу;
  2. Лук очень мелко порезать;
  3. Чеснок и лук добавить в фарш. Поперчить и посолить;
  4. Из фарша сформировать шарики;
  5. Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см;
  6. Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток;
  7. Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики;
  8. Противень посыпать мукой. Потом выложить шарики на противень и выпекать в течение 20-25 мин. при температуре 180*С;

Подготовка фарша

  • В фарш можно добавить жареные грибы, отварной рис. Лук и чеснок не использовался;
  • Для фарша берем 1 кг филе индейки, и по одной чайной ложке соли, сладкой молотой паприки, черного молотого перца (я в этом рецепте вместо перца добавлял сухую аджику) и соды;
  • Сначала мясо два раза прокручиваем в мясорубке с частой решеткой. Лучше в эмалированную посуду.
  • Добавляем соль, паприку, перец и соду, и тщательно вымешиваем фарш. Очень тщательно, как тесто, минут 15-20;
  • После этого фарш прихлопываем рукой, чтобы выпустить воздух, и кладем в холодильник минимум на сутки. А лучше — на двое или трое суток — фарш вообще будет идеальным!

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления мясных клубочков.

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите кнопку ниже!

▼▼▼

Смотреть новые рецепты

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Очень Вкусные Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: