Некоторые люди пугаются при слове «диета», но иногда она очень необходима, особенно тем людям, кто имеет проблемы со здоровьем. Одна из самых распространенных болезней – это панкреатит. Нарушение работы жизни необходимых органов, таких как печень и желчный пузырь.
Доктор Певзнер разработал специальную диету для людей, страдающих панкреатитом. Название этой диеты – номер 5. Диета по Певзнеру представляет собой сбалансированное питание, но ущемление в продуктах, содержащих холестерин. При панкреатите исключается жаренная и жирная пища.
Показания для использования диеты номер 5
Главная цель, которая преследуется – это нормализовать работу печени и желчевыводящих путей. Такая диета показана для людей, которые болеют:
- гепатитами в хронической форме;
- холециститами;
- желчнокаменной болезнью;
- циррозом печени;
- гастритами.
Диету приписывают тем пациентам, у которых нет проблем с желудочно-кишечным трактом, то есть выраженной патологии кишечника.
Преимущество диеты номер 5
Данное питание нацелено на употреблении полезной пищи, содержащей как белки, так и углеводы. А вот жиры ограничены, потому что именно они вносят в организм холестерин. Диета представляет собой пятиразовое питание по небольшим порциям.
Приготовление блюд разрешается лишь следующими методами: варить, запекать, иногда тушить. Категорически запрещено жарить. Употреблять пищу лишь в теплом виде, никакой холодной и горячей. Исключить из рациона грубую клетчатку и те овощи и каши, которые провоцируют газы в желудке. Также ограничение в употреблении соли. В сутки употреблять не больше 2800 ккал.
Продукты питания, которые не желательно употреблять
В любой диете есть то, что можно употреблять, а что – нельзя. Рассмотрим лишь то, что необходимо исключить из рациона, чтобы получить хороший результат. Среди запрещенных продуктов отмечают:
Этот перечень продуктов желательно исключить из своего рациона на пять дней. Такая диета может быть и дольше, если нормальная переносимость продуктов. Возникает вопрос: а что можно есть? Все можно, что не входит в перечень запрещенных продуктов.
Рецепты приготовления самые разные, только стоит помнить, что нельзя есть жареные блюда. Из перечня дозволенных продуктов можно приготовить блюда для детей, чтобы им понравилось и не чувствовалось ущерба в питании.
Рацион номер 5 отлично подходит не только для поддержания здоровья, но и для сжигания лишнего веса. У диеты номер 5 существует много преимуществ, главное из которых – это возможность поддержать свое здоровье.
Приблизительное меню на каждый день
Если составить меню самостоятельно – это непосильная ноша, тогда можно воспользоваться примерным. Один день на диете номер 5 выглядит так:
- первый прием пищи: каша и мясными тефтелями, чашка чая;
- второй: яблоко и сухофрукты;
- третий: суп из овощей, мясной рулет, компот;
- четверг: напиток из шиповника и сухарик;
- чай с печеньем.
От недостатка еды организм страдать не будет, ведь есть можно часто. Употребление мяса блокирует процесс голода. Позитивный момент, что благодаря такому питанию можно сбросить 5 килограммов веса. Так что лечите панкреатит и худейте!