Повышенный билирубин (высокий уровень желчного пигмента) – проблема, с которой можно столкнуться вследствие нарушений работы печени и по ряду других причин. При таком нарушении необходимо соблюдать определенный режим питания. Диета при повышенном билирубине предполагает исключение определенных продуктов из рациона. Прежде всего, необходимо минимизировать количество употребляемой соли. Надо отказаться от употребления продуктов, содержащих соль. В процессе приготовления пищи соль добавлять не следует. Лучше исключить и обычный хлеб, поскольку в процессе его приготовления используется соль. Желательно на время лечения перейти на бессолевой хлеб. Также необходимо исключить из рациона кондитерские изделия, для приготовления которых был использован разрыхлитель или пищевая сода.
Кроме того, для снижения билирубина следует исключить из рациона соленья, консервированные и маринованные овощи, грибы. Также диета предполагает исключение из рациона следующих продуктов:
- рыбные консервы;
- твердый сыр;
- алкогольные напитки;
- острые специи;
- мясные и рыбные бульоны;
- жирное мясо;
- чеснок;
- шпинат;
- щавель;
- зеленый лук;
- редис;
- острый соус, аджика, горчица;
- шоколад;
- конфеты;
- какао;
- грибы;
- цитрусовые и другие кислые фрукты и ягоды;
- уксус.
Также вам придется отказаться от употребления любых продуктов, которые были приготовлены методом копчения. Это относится не только к сырокопченой колбасе, но даже к таким продуктам, как копченая рыба, мясо, сыр.
При повышенном билирубине и холестерине у женщин следует исключить из рациона жирные молочные продукты, такие как сливки, масло, жирная сметана.
Какие продукты должны быть в рационе
Какая диета должна соблюдаться? Основу рациона составляют продукты, богатые клетчаткой. К таковым относятся:
В период восстановления организма и нормализации уровня билирубина очень важно обильное питье. Пить надо столовую или минеральную воду без газа, компоты, настои трав, которые рекомендовал вам ваш лечащий врач.
Примерное меню
Для нормализации уровня желчного пигмента необходимо придерживаться дробного питания. То есть в день должно быть примерно 5 приемов пищи небольшими порциями. Перерывы между приемами пищи не должны быть более 2,5 часа. Рацион составляет лечащий врач или пациент самостоятельно с учетом вышеописанных рекомендаций. Примерное меню во время соблюдения такого режима питания следующее:
Нередко повышенный уровень билирубина диагностируется во время беременности. В таком случае тоже требуется соблюдать диету и принимать травяные сборы для улучшения оттока желчи. Такая проблема довольно распространена не только среди взрослых, но и среди детей. Эти нарушения могут возникнуть в любом возрасте, даже у новорожденных и у малышей в возрасте 1 месяц. Самый эффективный метод восстановления и нормализации уровня билирубина у ребенка в таком возрасте заключается в систематическом грудном вскармливании. Молоко матери способствует ускорению процесса выведения токсинов из организма.