Меню по диете при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет

Холестерин делится на «хороший» и «плохой»; если в организме повышается вторая разновидность, то повышается риск развития атеросклероза. В свою очередь, это заболевание может привести к закупорке периферических артерий, инсульту или инфаркту. Показатели «вредного» холестерина ежегодно увеличиваются у мужчин старше 20 лет, а ускоряет этот процесс неправильное питание. Разберемся, какая диета при повышенном холестерине применяется у мужчин после 50 лет.

Как правильно подобрать диету

Высокий холестерин обнаруживается в организме при помощи анализов и вычисления индекса массы тела. Если расчет ИМТ показал, что вес превысил норму, то диета становится первым способом борьбы с повышенным холестерином. Лучше всего обратиться к специалисту по питанию для составления правильного меню, которое будет полезно именно в вашем случае. Соблюдать диету будет полезно не только людям с ожирением, но и тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой.

При повышенном холестерине мужчинам старше 50 лет лучше всего питаться дробно: сделать 3 основных приема пищи и столько же промежуточных, менее калорийных. В рационе должны обязательно присутствовать витамины: А, В, Е, С. Полезны будут такие вещества, как L-карнитин, фитостерин и другие антиоксиданты. Диетические блюда должны содержать в своем составе пищевые волокна, которые нормализуют работу ЖКТ, благодаря чему будет налажен процесс всасывания полезных для организма веществ.

Если не соблюдать диету, то холестерин с каждым годом будет только повышаться, из-за чего увеличится риск сердечно-сосудистых патологий.

Именно они могут сократить длительность жизни. Кроме того, лишний вес (неизменный спутник повышения холестерина) пагубно влияет на почки и печень.

Основные правила питания

Зачастую вы не можете обратиться к специалисту, поэтому беретесь за создание меню самостоятельно. В этом случае необходимо учитывать основные принципы, по которым будет строиться новый режим питания:

• 

  предпочитайте нежирное мясо (индейку или курицу без кожи и жира);

• включайте в меню только морскую рыбу, по максимуму замените ей мясо;
• больше всего в ежедневном меню должно быть фруктов и овощей;
• чаще делайте себе «летний» салат из огурцов и помидоров, заправляйте его растительным маслом и заменяйте им гарниры;
• на завтрак готовьте каши, с современными мультиварками делать это стало очень просто, вам даже не придется вставать раньше;
• в качестве одного из промежуточных приемов пищи ешьте грецкие орехи, каштаны или миндаль;
• хлеб покупайте только из муки грубого помола или с добавлением целых зерен;
• молочные продукты полезны, но только в том случае, если в них не будет присутствовать жир;
• под запретом: фастфуд, острые и соленые блюда, сливочное масло, майонез и чипсы, копчености и колбасные изделия, выпечка и сладости;
• все блюда должны быть приготовлены с помощью варки, запекания или паровой обработке;
• от кофе стоит отказаться, заменив его на чай или травяные отвары;
• из алкоголя можно пить только красное вино и в очень ограниченных количествах;
• некоторые овощи также исключены: редис, шпинат, щавель и редька.

В рационе у мужчин с повышенным холестерином должно присутствовать как можно больше продуктов с пектином и витамином С. Можно включить в свое ежедневное меню грейпфрут, он обладает жиросжигающими свойствами и нормализует количество холестерина в крови.

Как питаться в течение недели

Чтобы вы без труда составили для себя меню, мы приводим таблицу с расписанием на неделю. Рацион человека с повышенным холестерином должен выглядеть следующим образом:

День недели/прием пищи Завтрак Второй завтрак (через 2 часа) Обед Полдник Ужин Перед сном (не позднее чем за 2 часа) понедельник низкокалорийный творог и стакан чая яблоко и грейпфрут суп на овощном бульоне без зажарки, отварной говядины или куриной грудки, компот из свежих яблок отвар шиповника тушеные без масла овощи и филе морской рыбы, приготовленное на пару стакан кефира вторник порция гречневой каши, приготовленной на воде, чай и сухарик из цельнозернового хлеба апельсиновый сок свежевыжатый салат из овощей летний и запеченная куриная грудка, чай персик и отвар шиповника 150 граммов отваренной рыбы и цельнозерновой хлеб стакан молока среда творожная запеканка и свежевыжатый фруктовый сок грейпфрут овощной суп без зажарки, 100 граммов пропаренной рыбы и отвар шиповника долька арбуза или дыни по 100 граммов тушеных овощей, булгура и рыбы, чай стакан йогурта четверг отварная фасоль и тост из ржаного хлеба, травяной чай сок из смеси свежих фруктов салат из овощей и отварной картофель, травяной чай ягодное желе «летний» салат и отварная нежирная говядина, сок из фруктов стакан нежирного молока пятница овсяная каша и запеченное яблоко, кефир желе фруктовое постный суп и небольшой ломтик хлеба из обдирной муки, чай овсяное печенье и мусс из киви запеченный стейк из индейки и салат из овощей, сок стакан нежирного йогурта со злаками суббота молоко с низким процентом жирности и зерновой хлеб с тонким слоем меда свежий огурец и помидор салат из зеленого горошка и белка отварного яйца, отварная куриная грудка, чай зеленый чай и отваренный кукурузный початок по 100 граммов отваренной фасоли и морской рыбы, яблоко и отвар шиповника сок из фруктов воскресенье овсяная каша, приготовленная на воде, яблоко и кефир две вафельные трубочки с горьким шоколадом свежий помидор, 2-3 отварные картофелины и 100 граммов тушеной фасоли, зеленый чай творог с низким процентом жира и мусс из груш перловая каша и отварная индейка, салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом йогурт с кусочками клубники

По приведенному примеру составляйте меню на другие дни. Важно, чтобы в течение дня происходил и расход калорий, тогда вес снизится намного быстрее. Для этого можно делать легкую гимнастику или побольше ходить.

Как снизить холестерин народными средствами

В дополнение к диете можно использовать народные методы борьбы с атеросклеротическими бляшками.

Положительное влияние на уровень холестерина оказывают запеченные баклажаны с чесноком. Это блюдо стоит есть только в том случае, если у вас нет заболеваний ЖКТ, например, гастрита. Такое блюдо необходимо есть на ужин в течение месяца, после чего стоит сдать анализ и проверить изменения. Если уровень холестерина останется повышенным, то через 2 недели можно повторить курс лечения.

Утром и вечером простой чай лучше заменить на имбирный. Для этого вам нужно половину чайной ложки сухого имбиря залить кипятком (1 стакан). Подсластить напиток можно половиной чайной ложки меда.

Если вы любите кофе, то стоит заменить его на цикорий. Этот напиток подойдет даже тем, кто страдает гипертонией.

Чай можно также заменить отваром листьев стевии медовой. Этот напиток можно употреблять без ограничений.

Отварная тыква также является средством для борьбы с холестерином.

Протертую смородину с сахаром неплохо употреблять вместо варенья с чаем. За один прием можно принимать 25 граммов этого средства.

Ежедневно съедайте до 8 ядер грецкого ореха.

Трижды в день после еды можно пить по 100 граммов отвара из семян укропа. Это средство полезно не только для сосудов, но и для пищеварения.

Чай неплохо заменить отваром из листьев лесной земляники. Пить его нужно по половине стакана, но лучше всего делать это до приема пищи.

Народные средства стоит принимать под контролем специалиста.