Рецепт очень вкусной соленой рыбы

Рецепт очень вкусной соленой рыбы

Рецепт очень вкусной соленой рыбы. Засолка лосося.

Вы хотите полакомиться соленой рыбкой? Уверяю вас, для этого не обязательно идти в магазин. Предлагаю вам рецепт очень вкусной соленой рыбы. Для приготовления этой холодной закуски вам не потребуется много времени, рецепт очень простой, ингредиентов — минимум. Обязательно попробуйте приготовить, домашние будут вам благодарны…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе лосося — 400 гр.;
  • Сахар — 1 большая ложечка;
  • Крупная морская соль — 3 большие ложечки;
  • Коньяк — 2 большие ложечки;
  • Смесь перцев — 1 маленькая ложечка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. И так приступим! Сначала подготовим к засолке филе. Промоем его тщательно в проточной холодной воде и оставим подсыхать на бумажном полотенце.
  2. Затем удаляем из филе рыбы все косточки.
  3. А теперь подготовим приправу, для придания смеси перцев большего аромата, обжарим его на раскаленной сковородке в течение половины минутки.
  4. Потом перец разминаем в ступке (можно просто перемолоть в мельнице).
  5. Затем берём рыбку обмажем её коньяком, потом натираем смесью перцев сахара и соли.
  6. Выкладываем филе рыбы в судочек, закрываем плотно крышкой и ставим его в холодильную камеру на 24 часа.
  7. В общем-то это и всё, малосолёное филе лосося перед подачей на стол промываем, просушиваем бумажным полотенцем.
  8. Затем филе режем тоненькими ломтиками и выставляем к столу с гренками, тостами, сливочным маслицем и зеленью.

Приятного Вам аппетита!

 Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления солёной красной рыбы.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: