Рулет из лаваша с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром. Уверяю вас, это прекрасная альтернатива бутербродам!

Закуска в таком виде появилась довольно недавно, однако успела уже захватить популярность среди хозяек и на это есть ряд причин. Во-первых, лаваш содержит меньше калорий, чем хлеб и это конечно же большой плюс. Кроме того, рулет из лаваша с грибами и сыром вполне сытная закуска.

Во-вторых, такое блюдо сможет приготовить даже неопытный кулинар, а результат будет просто прекрасный. Для начинки вы можете брать любые грибы (как лесные, так и приобретенные в магазине). Я, как правило, использую свежие шампиньоны.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления вам потребуется следующее:

  • листовой лаваш – три тонких листа;
  • грибы шампиньоны – пол кило;
  • специи;
  • маслице растительное – 80 г.;
  • сыр сливочный мягкий – 450 г.;
  • укроп – пучок свежего;
  • лучок-порей;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. И так, приступим! Берём грибочки, чистим и тонкими пластинами нарезаем.
  2. Далее мое лучок и измельчим его белую часть.
  3. Затем ставим на плиту сковородку, заливаем в неё маслице и закладываем туда грибы.
  4. Жарим шампиньоны, пока не испарится вся влага, и затем добавляем лучок.
  5. Солим, перчим и жарим шампиньоны до готовности.
  6. Далее начинку выкладываем в сито для того, чтобы лишнее масло у нас стекло.
  7. Затем промываем укроп, обсушим и мелко порубим.
  8. А теперь на столе разворачиваем лист лаваша и по всей его поверхности размазываем равномерно 50% от всего сливочного сыра.
  9. Обсыпаем измельченным укропом, а сверху покрываем это вторым листом, хорошенько прижимаем его к нижнему, затем выкладываем ровным слоем начинку из грибов.
  10. Накрываем ее следующим третьим листом, опять чуточку прижимаем ладонями и смазываем остальным сыром.
  11. Посыпаем затем мелко порубленной зеленью.
  12. Сворачиваем все три листа лаваша в плотный рулет, заворачиваем его пищевой пленкой и убираем на полчаса в морозилку.
  13. Далее достаём рулет из лаваша с грибами и сыром из холодильника, нарезаем толстыми ломтями и раскладываем на тарелку, при подаче на стол можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусной закуски из лаваша.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: