Рулет из скумбрии с желатином

Рулет из скумбрии с желатином

Рулет из скумбрии с желатином. Такая закуска, как рулет, всегда вкусное и желанное блюдо на праздничном столе!

Уверяю вас, это аппетитно, вкусно и очень красиво. По вкусу рулет из скумбрии напоминаем рыбу горячего копчения. Пробуйте, вы будете очарованы! Как приготовить рулет из скумбрии с желатином смотрите ниже в описании рецепта…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 скумбрии (замороженные);
  • 2 моркови;
  • 2 огурца консервированных;
  • 2 яйца;
  • 20 гр. желатина;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Скумбрию размораживаем, тщательно помоем, отрежем голову и вскрыв брюшко удалим все внутренности и черные пленки, аккуратно удаляем кости, надрезав рыбу на две части, но не до конца.
  2. Отвариваем и остужаем морковь и яйца, натираем на терке в разную посуду.
  3. Огурец режем полосками.
  4. На рыбное филе посыпаем сухой желатин, соль, специи, выкладываем морковь, затем яйца и полоски огурца.
  5. На второе филе так же сыплем желатин и укрываем им начинку, туго фиксируем нитками и плотно в несколько слоев оборачиваем пищевой пленкой.
  6. В кастрюле кипятим воду и кладем сверток с рыбой, варим 30 минут на умеренном огне.
  7. Даем немного остыть, вынимаем, кладем под пресс и остужаем. Холодный рулет нарезаем на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления рулета из скумбрии по царски.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: