Салат с макаронами и болгарским перцем

Салат с макаронами и болгарским перцем

Салат с макаронами и болгарским перцем. Вкусный летний салатик с перцем, зеленью, авокадо и макаронами.

Уверяю вас, салат с макаронами и болгарским перцем довольно сытный, он вполне может заменить основные блюда в жару, когда кушать совсем не хочется. Время приготовления: 20 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 6 порций потребуется:

  • 2 стакана сухих макарон;
  • 2 початка кукурузы, очищенные от шелухи и волокон;
  • 1 небольшой красный болгарский перец, нарезанный кубиками;
  • 1 небольшой зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками;
  • 200 г виноградных помидоров, нарезанных кубиками, половинка красного лука, мелко нарезанного;
  • 1 небольшой авокадо, нарезанный кубиками, полстакана свежих листьев кинзы;
  • 1/4 стакана сока лайма;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1/2 ч. л. соуса «Табаско».

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Макароны сварить в большой кастрюле со слегка подсоленной водой, следуя инструкциям на упаковке, до готовности, пока они не станут достаточно мягкими. Процедить их, промыть в холодной воде и дать воде полностью стечь.
  2. Подготовить подходящую тарелку для микроволновой плиты, положить на нее початки кукурузы и затянуть полиэтиленовой пленкой.
  3. Поставить кукурузы в микроволновку на максимальную мощность, и разогревать в течение 4 минут, или до готовности, пока кукуруза не станет достаточно мягкой.
  4. Готовую кукурузу охладить, и аккуратно вычистить зерна.
  5. В блюдо для салата выложить макароны, кукурузу, сладкий перец, помидоры, лук, авокадо и листья кинзы.
  6. В посуде с закрывающейся крышкой смешать сок лайма, оливковое масло и соус «Табаско», закрыть крышку и хорошенько встряхнуть несколько раз.
  7. Полить приготовленным соусом салат, заправить солью и перцем по вкусу и аккуратно перемешать.
  8. Салат с макаронами и перцем готов, можно подавать к столу и звать гостей.

PS. Салаты – универсальное блюдо, подойдет как для домашних посиделок, так и для торжественных случаев. Можно, к примеру, приготовить салаты на день рождения, они не только порадуют гостей отличными вкусовыми свойствами, но и украсят праздничный стол своим оригинальным и интересным внешним видом.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: