Салат с нутом и баклажанами

Салат с нутом и баклажанами

Салат с нутом и баклажанами заправленный пикантным соусом. Отличное питательное блюдо!

Сочетание баклажанов и нута, рождает ароматный, сытный и очень вкусный салат. Особенный вкус этому салату придает заправка с пряными травами и специями. Обязательно попробуйте приготовить, надеюсь салат с нутом и баклажанами вам понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления этого полезного салатика вам потребуется следующее:

  • 4 баклажана;
  • 200 гр. отваренного нута;
  • 50 мл оливкового масла.

Для заправки

  • 1 пучок кинзы;
  • Сок половины лимона;
  • 20 гр. бальзамического уксуса4
  • Щепотка перца чили, паприки, семян зиры;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 30 гр. оливкового масла;
  • Соль и черны перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нут зальем водичкой на ночь.
  2. Отварим потом до готовности, где-то минут 60-90. Остудим.
  3. Баклажаны помоем и нарежем на кубики.
  4. В сковородку наливаем маслице и обжариваем баклажаны до румяной корочки, но при этом сохраняем форму кубиков.
  5. Остужаем и добавляем к нуту.
  6. Готовим заправку для салата.
  7. Нарезаем зелень, выжимаем через пресс чеснок, добавляем соль, черный молотый перец, специи, бальзамический уксус и лимонный сок.
  8. Добавляем заправку к баклажанам и нуту, аккуратно перемешаем.
  9. Даем настояться пару часов.

PS. Салат с баклажаны и нутом — ароматное и вкусное блюдо в восточном стиле. Если вы любите баклажаны и нут, то это блюдо именно для вас, оно вам понравится, рекомендую.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: