Салат с солеными огурцами

Салат с солеными огурцами

Салат с солеными огурцами. Предлагаю два варианта простой бюджетной закуски для лёгкого ужина.

В холодильнике практически у каждой хозяйки найдутся соленые огурцы, которые являются отличным дополнением к любому блюду как самостоятельно, так и в виде одного из ингредиентов для салатов.
Рецептов салатов с солеными огурцами придумано достаточно много, и некоторые из них по праву заслуживают место быть даже на праздничном столе. Так, например, салат с солеными огурцами, морковью и томатным соком не содержащий ингредиенты животного происхождения будет весьма кстати людям, постящимся или блюдущим вегетарианский образ жизни.

1 — й салат с солеными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления салата с солеными огурцами вам понадобится:

  • пара соленых огурчиков;
  • 3-4 морковки;
  • 200 гр. сока томатного.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Соленые огурцы следует очистить от кожуры и разрезать вдоль на две половинки. Крупные семена (если есть) нужно удалить.
  2. Затем измельчить огурцы небольшими кубиками, залить томатным соком, немного сдобрить перцем и отложить настаиваться на некоторое время.
  3. Далее нужно порубить мелко морковку и залить приготовленной заправкой с огурцами.
  4. Все, салат готов, можно подавать на стол.

Еще один рецепт салата, включающего в свой состав соленые огурчики, порадует своей простотой и вкусом искушенных гурманов, знающих толк в здоровой и полезной пище. Также подходит для постящихся людей.

2 — й салат с солеными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат включает следующие ингредиенты:

  • пару яблок;
  • пару средних картофелин;
  • две маленьких свеклы;
  • пару соленых огурцов;
  • пару больших ложечек подсолнечного маслица;
  • 0,5 стакана измельченной зелени соль, уксус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Картофель в кожуре запекаем в духовом шкафу.
  2. Репчатый лук, соленые огурцы, запеченный картофель и зелень петрушки измельчаем и перемешиваем.
  3. Свеклу и яблоки режем тонкими ломтиками и добавляем в салат.
  4. Солим и заправляем уксусом и растительным маслом.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: