Шотландское печенье рецепт

Шотландское печенье рецепт

Шотландское печенье рецепт классического пошагового приготовления.

Эта простая шотландская выпечка готовится очень быстро, и не потребуется большого количества ингредиентов для её приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Итак, для приготовления масляного шотландского печенья по классическому рецепту понадобится набор из таких ингредиентов, как:

  • кукурузная или рисовая мука тончайшего помола (160 г);
  • тростниковый мелкий сахарный песок (160 г);
  • соль (на свой вкус);
  • пшеничная высокосортная мука (210 г);
  • сливочное несолёное масло (320 г).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В довольно глубокую посуду насыпать тростниковый мелкий сахар, добавить совсем немного соли, а также сливочное мягкое масло и на малой скорости миксером все взбивать до того момента, пока компоненты не превратятся в крем очень плотной консистенции.
  2. В другую посуду просеять муку и кукурузную и пшеничную, затем перемешать и соединить со взбитым кремом, далее замесить маслянистое тесто, переложить его на стол, припорошённый небольшим количеством муки. Вымесить тесто ещё раз, закрыть его пищевой плёнкой и минут на тридцать отправить в холодильную камеру.
  3. Скатать из охлаждённого маслянистого теста колбаску, диаметр которой должен составлять 7 см, но не более, затем эту заготовку нарезать сегментами средней толщины.
  4. Подготовить не очень большой противень, затем нужно застелить его бумагой, смазанной маслом и разложить на нём заготовки, прижимая их слегка ладонью.
  5. Поставить противень с масляными шотландскими печеньями в духовку и до среднего золотистого оттенка запекать минут двадцать, затем остудить приготовленную нежную домашнюю выпечку. Остудить на решётке приготовленное масляное шотландское печенье, затем переложить его в пластиковый контейнер, изнутри застеленный пергаментной бумагой.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусного шотландского печенья.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: