Суп харчо из говядины с рисом

Суп харчо из говядины с рисом

Суп харчо из говядины с рисом. Аромат грузинской кухни, попробуйте приготовить!

Суп харчо очень сытный, питательный! Он обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы, а неповторимый аромат усилит аппетит и будет полезен для вашего организма.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 гр. говяжьего мяса на кости;
  • лучок пара штучек;
  • помидоры 0,6 кг.;
  • 80 гр. риса;
  • 70 гр. грецких орехов;
  • 50 гр. растительного маслица;
  • 5 долек чеснока;
  • 1/2 стручка острого перчика;
  • Зелень (укроп, петрушка и обязательно кинза!);
  • 1 лавровый лист;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 5 гр. специи хмели-сунели;
  • Мелкая соль и черный перец порошкомпо вкусу;
  • 3 литра водички.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. И тк, приступим! Моем говядину, очистим от пленок, зальем водой и поставим вариться на средний огонь до готовности(1,5-2 часа) не забывая снимать пену.
  2. Помидоры зальем кипятком и дадим постоять пять минут, вынимаем, снимаем кожу, режем на части, а затем измельчаем в блендере.
  3. В сковороду нальем растительное масло, положим порезанный мелко лук и готовим до полупрозрачного состояния. Добавим бульон, переложим порезанное и очищенное от костей мясо из кастрюли в сковороду и потушим с лучком еще минут 15 на умеренном огне.
  4. Далее добавим измельченные помидоры и тушим еще минуточек 10. Возвращаем в бульон мясо с лучком, добавляем рис и варим до готовности риса.
  5. На сковороде прокалим орехи до появления аромата, чистим от шелухи, потрем в ступке до однородной пасты, складываем в суп. Добавим чеснок выжатый через пресс, хмели-сунели, душистый перец, лавровый лист, соль, и готовим еще 3-5 минут.
  6. За минуту до готовности высыпаем зелень, нарезанный мелко острый перец и выключаем. Накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут.
  7. Разливаем в тарелки, сверху посыплем рубленой кинзой. Подаём к столу.

Приятного аппетита!

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите кнопку ниже!

▼▼▼

Смотреть новые рецепты

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Очень Вкусные Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: