Суп харчо самый вкусный рецепт

Суп харчо самый вкусный рецепт

Суп харчо самый вкусный рецепт. Первое блюдо грузинской кухни на обеденный стол для всей семьи!

Если решили приготовить суп харчо, то вам необходимо в первую грамотно выбрать рис и мясо. Большинство считает, что в блюдах грузинской кухни используется только баранина. Однако для приготовления супа харчо необходимо использовать говядину, за неимением лучшего можно взять и курицу. И все же, если есть выбор, то предпочтительнее взять жирный кусочек говядины на кости. Что касается выбора риса, то он может быть и круглым и длинным, но только не дробленым и не пропаренным. Подробнее о том, как приготовить суп харчо самый вкусный рецепт смотрите ниже…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мясо говядина 300 г грудинки;
  • пара луковиц;
  • рис 100 г.;
  • три дольки чесночка;
  • один острый стручок перчика чили;
  • три штучки чернослива;
  • по 1 ст. ложечке хмели-сунели и тклапи;
  • одна большая ложечка раст. маслица;
  • томатное пюре 50 г.;
  • семь стаканчиков водички;
  • свежая зелень кинзы и соль на свой вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. И так, приступим! Берём говядину режем на кусочки.
  2. Закладываем в кастрюльку, наливаем парочку стаканчика водички (водичка должна покрыть мясо) и варим на плите 5 минут на сильном огне.
  3. Затем чистим и мелко нарезаем лучок, кинзу, чеснок, перемешиваем зелень с томатной пастой, хмели-сунели, растительным маслицем, эту смесь готовим где-то пару минут тоже на сильном огне.
  4. Добавляем к мясу полученную смесь с тклапи, черносливом, рисом, перцем.
  5. А теперь добавляем в кастрюлю остальную водичку, солим и готовим суп где-то минут 10 на сильном огне.
  6. Перед подачей на стол супа харчо, украшаем его рубленным укропом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусного грузинского супа харчо.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: