Тарталетки с сыром и яйцом рецепт

Тарталетки с сыром и яйцом рецепт

Тарталетки с сыром и яйцом рецепт пошагового приготовления

Сегодня мы будем готовить самую простую праздничную закуску — тарталетки с начинкой. Для приготовления этого блюда вам потребуется немного ингредиентов. Хорошее настроение и чуточку свободного времени. Итак, приступим! Тарталетки с сыром и яйцом рецепт смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 тарталетки (по 20-25 г);
  • 60 г спаржи;
  • 125 г молочного соуса;
  • 15 г сливочного масла;
  • 10 г тертого твердого сыра;
  • 2 вареных яйца;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, приступим! Смотрите как правильно приготовить тарталетки с отварной спаржей, запеченные в духовке под молочным соусом и сыром:

  1. Свежую спаржу промыть и нарезать небольшими кусочками по 1-2 см.
  2. Вскипятить воду в кастрюльке, слегка подсолить и отварить в ней спаржу в течение 3-5 минут.
  3. Готовую спаржу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
  4. Затем переложить спаржу в тарелку, добавить немного сливочного масла и хорошенько перемешать.
  5. Спаржу выложить в заранее подготовленные тарталетки.
  6. Сваренные «в мешочек» яйца аккуратно очистить от скорлупы.
  7. Положить в каждую тарталетку по одному яйцу.
  8. Залить яйца и спаржу в тарталетках только что приготовленным горячим молочным соусом.
  9. Сверху тарталетки посыпать тертым сыром и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
  10. Разогреть духовку до 180-200 градусов.
  11. Подготовленные тарталетки выложить на противень. Поставить в горячую духовку на средний уровень примерно на 5-7 минут. Необходимо, чтобы сыр как следует расплавился и слегка зарумянился.
  12. Готовые тарталетки вынуть из духовки. Выложить на тарелочки и сразу же подать к столу. Очень вкусно, уверяю Вас!

PS. Совет 1: корзиночки можно использовать покупные или домашние, выпеченные из слоеного теста.
Совет 2: тарталетки следует брать совсем бледные или выпеченные до полуготовности. Нужно это для того, чтобы при запекании в духовке вместе с начинкой они не подгорели.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё вариант тарталеток на праздничный стол.

Рейтинг