Вкусный суп пюре из брокколи рецепт

Вкусный суп пюре из брокколи рецепт

Вкусный суп пюре из брокколи рецепт пошагового приготовления

Великолепно подойдёт для разгрузочного дня, если вы решили отдохнуть от мясного. Приготовить суп пюре из брокколи совсем не сложно. В его состав так же входит чечевица. Это замечательный вегетарианский рецепт первого блюда. Уверяю вас, он непременно понравится вашей семье. Обязательно попробуйте. Как приготовить вкусный суп пюре из брокколи рецепт смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления этого блюда потребуется следующее:

  • брокколи 0,5 кг.;
  • чечевица 300 г.;
  • водичка 1 л.;
  • лучок репка крупный 1 луковка;
  • нут консервированный 420 г.;
  • чеснок 1 долька;
  • тмин в порошке 1/2 ч. ложечки;
  • лимон 1/2 штучки;
  • маслице оливковое 1 ст. ложечка;
  • соль, перец на вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. И так, приступим! Чистим лучок, мелко порубим и обжариваем в кастрюле, на разогретом оливковом маслице минуты 3.
  2. Добавляем затем к луку очищенный и порубленный мелко чеснок, затем перчим, солим, посыпаем тмином и жарим еще минутки 3.
  3. Далее разбираем брокколи на некрупные соцветия и добавляем так же в кастрюльку.
  4. Залить всё, что там заложено водичкой и варить порядка 25 минут.
  5. Тем временем в отдельной кастрюльке отвариваем чечевицу, готовую откидываем на дуршлаг, и выкладываем с нутом к брокколи.
  6. А теперь осталось наш супчик измельчить, что мы и делаем при помощи блендера до образования однородной массы. При необходимости добавляем чуточку водички.
  7. Перед подачей к столу так же следует сбрызнуть супчик лимонным соком.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: