Вкусный сырный соус

Вкусный сырный соус

Вкусный сырный соус простой пошаговый рецепт приготовления.

Соусы — это жидкое дополнение к основному блюду. Их готовят на основе овощных отваров, бульонов, молока, соков, йогуртов и т. д. Замечательно то, что к основным ингредиентам соуса можно добавлять другие составляющие по своему вкусу. Это могут быть пряные травы, каперсы, грибы и т. п. Очень популярен сырный соус. Его подают к свежим овощам, мясу, рыбе, макаронам, морепродуктам. Такой вкусный сырный соус можно сварить из…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г сыра;
  • стакана молока;
  • 2 стаканов сливок;
  • кукурузного крахмала (20 г);
  • добавить в него белый молотый перец и немного соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке, положить в сотейник или сковороду, залить сливками и поставить на огонь.
  2. Пока масса нагревается, крахмал размешивают в холодном молоке.
  3. В прогретую, но не кипящую смесь вливают (при постоянном помешивании) крахмал.
  4. Подсаливают, перчат, варят до загустения.

PS. Домашний сырный соус готовится очень быстро. Его используют и в горячем виде (поливают им блюдо), и холодным (намазывая на хлеб). Прекрасно подходит он для картофеля фри или наггетсов.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления сырного соуса.

Рейтинг