Ягодный пирог в духовке

Ягодный пирог в духовке

Ягодный пирог в духовке. Очень вкусная выпечка, смотрите пошаговый рецепт приготовления.

Когда смотришь на этот десерт из песочного теста с ягодной начинкой невольно вспоминаются старые американские мультики. Вкусная и сочная начинка однозначно заставляет пробудиться аппетит. Подробнее как приготовить ягодный пирог в духовке смотрите ниже в описании…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления Вам понадобится следующее:

  • Мука — 300 гр.;
  • Сливочное масло — 200 гр.;
  • Соль — 1/4 ч. л.;
  • Ягоды — 250 гр.;
  • Сахар — 90 гр.;
  • Крахмал — 3 ст. л.;
  • Вода — 190 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Холодное сливочное масло режем на кубики.
  2. Смешиваем муку, 1 ст л сахара, соль и 3 ст л воды со сливочным маслом.
  3. Руками перетираем все в крошку и замешиваем тесто в единый комок.
  4. Отправляем тесто в холодильник на 1 час.
  5. В сотейнике смешиваем оставшийся сахар и воду и ягоды и ставим на огонь.
  6. Спустя несколько минут добавляем крахмал и, постоянно перемешивая, доводим до загустения и снимаем с огня.
  7. По прошествии времени достаем тесто из холодильника и разделяем ее на 2 части (одна 2/3 от всего теста, вторая на 1/3 от всего теста).
  8. Большую часть раскатываем до толщины 3-4 мм на присыпанной мукой поверхности и переносим в форму для выпечки.
  9. Равномерно распределяем тесто по дну и бортикам формы.
  10. Остальное тесто также раскатываем очень тонко и режем на полоски толщиной в 1-2 см.
  11. Остывшую начинку выкладываем в форму на тесто и равномерно распределяем.
  12. Поверх выкладываем нарезанные полоски, имитируя решетку (оставляем 6 полосок для украшения пирога).
  13. Убираем на стыке краев лишнее тесто и подгибаем края.
  14. Из оставшихся полосок плетем косички и выкладываем по окружности пирога.
  15. Пирог ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
  16. Даем немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления вкусного сметанного пирога с ягодами.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: